עז בורית
Boer goat  | Capra hircus hircus boer

עז:
העז בויתה עוד לפני כ – 9,000 שנים. כיום נפוצים גזעים רבים של עז הבית בכל העולם. את העז מגדלים בעיקר לחלב, אך גם לבשר, צמר ועור.לזכר קרניים גדולות מהנקבה וכן זקן מרשים. מזונה העיקרי הינו עשבים.

זכר העז נקרא – תיש, הנקבה – עז והצאצא – גדי.
תיש צעיר נקרא גם – צְפִיר, שָעִיר.

עז בורית:
מוצאה בדרום אפריקה. פותחה לבשר וככזו בעלת כושר ולדנות גבוה – המלטה בכל 8 חודשים, כאשר רוב ההמלטות הן של תאומים. עליית משקלן של הוולדות עד גיל 7 חודשים גבוה במיוחד.
בארץ נערכות הכלאות של העז הבורית עם העז השחורה (ממבר, בלאדי, בדואית) המקומית. תוצרי ההכלאה מראים התאמה טובה יותר לתנאי הגידול בארץ ושיעור הישרדות גבוה יותר לוולדות.